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韭菜馅饼的做法步骤

1.将切碎的韭菜加入盐、包子饺子调味料，香油搅拌均匀。

2.面粉发酵至两倍大，如图片所示，将将其弄成大小的4块。

3.将每块擀成图片所示薄饼。

4.饼上加入搅拌好的韭菜馅，并在中间弄个小窝，以便打入鸡蛋，不外溢出。

5.在小窝里打入两个鸡蛋，跟韭菜拌均。

6.将拌均的菜馅摊在整张饼上，如图所示。

7.取另一片擀好的饼片将菜馅盖住，边上压紧。

8.平底锅刷油，油热放入弄好的饼。

9.洛至两面金黄，感觉熟了就可以出锅了。

小窍门&温馨提示

将刚出锅的饼盖上个湿抹布，会使的馅饼软而不硬，吃起来口感更好！~